1cake是由壹刻食品有限公司于2012年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由世界级蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主题蛋糕。。“壹刻”突破并改变着传统食品行业的经营模式。采取中央工厂统一生产、网络订购的电子商务以及传统大客户直销相结合的无店铺销售模式以及即时的点对点配送服务。这三大创新举措，将最大程度地保证了产品、服务的高品质，同时引领着食品行业进入了“品质时代”。

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